מצרכים:
- 2 אבוקדו בשלים
- מיץ מחצי לימון
- 1/4 בצל סגול קצוץ דק
- מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
סלט אבוקדו משודרג
- 2 כפות גבינת שמנת
- 1/2 גמבה אדומה חתוכה לקוביות קטנות
- 1/4 פלפל חריף קצוץ דק (לא חובה)
- 1 ביצה קשה
- עגבניה קצוצה
- זיתים שחורים מגולענים וחתוכים
אופן ההכנה:
- חוצים את האבוקדו לאורכו, מסירים את הגלעין ומוציאים את תוכן הפרי בעזרת כף.
- מועכים את האבוקדו בקערה בעזרת מזלג.
- מוסיפים מיץ לימון, בצל סגול, מלח ופלפל שחור ומערבבים היטב.
- משדרגים עם התוספות האהובות עליכם (גבינת שמנת, גמבה, פלפל חריף, ביצה קשה, עגבניה או זיתים).
- מגישים מיד ונהנים!
טיפים:
- ניתן להוסיף לסלט גם עשבי תיבול קצוצים כמו פטרוזיליה, כוסברה או שמיר.
- אם רוצים שהאבוקדו לא ישחיר, ניתן למרוח עליו מעט מיץ לימון לאחר ערבובו.
- ניתן להגיש את הסלט על מצע של עלי חסה, פרוסות לחם או טוסט.
- הסלט נשמר במקרר עד יום, אך מומלץ לאכול אותו טרי ככל האפשר.
בתיאבון!
