מצרכים
- 200 גרם גבינת חלומי
- 2 חסה ערבית
- 1 מלפפון
- 1 עגבנייה
- 1/2 בצל סגול
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- חותכים את גבינת החלומי לקוביות בגודל 2 ס"מ.
- קורעים את עלי החסה ומניחים בקערה.
- חותכים את המלפפון, העגבנייה והבצל הסגול לפרוסות דקות.
- מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, חרדל דיז'ון, מלח ופלפל שחור.
- מוסיפים את הירקות החתוכים לקערה עם הרוטב ומערבבים.
- מוסיפים את גבינת החלומי ומערבבים בעדינות.
- מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ומגישים.
טיפים
- ניתן להוסיף ירקות נוספים לפי הטעם, כגון פלפלים, גזר או אבוקדו.
- ניתן להחליף את הפטרוזיליה בכוסברה או נענע.
- ניתן להגיש את הסלט עם לחם קלוי או פיתה.
מתכונים נוספים
- סלט חלומי עם פירות:
מוסיפים לסלט חצי כוס תותים חתוכים או ענבים.
- סלט חלומי עם אגוזים:
מוסיפים לסלט 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים.
- סלט חלומי עם רוטב ויניגרט:
מערבבים בקערה קטנה 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, 1 כפית דבש, מלח ופלפל שחור.
בתיאבון!
