סלט קינואה מתכון

סלט קינואה מתכון

תוכן עניינים

מצרכים

  • 1 כוס קינואה
  • 2 כוסות מים
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 חסה
  • 1 פחית חומוס גרגירים, שטוף ומסונן
  • 1/2 כוס מלפפון חתוך לקוביות
  • 1/2 כוס עגבניות שרי חתוכות לרבעים
  • 1/4 כוס בצל סגול קצוץ דק
  • 1/4 כוס צימוקים
  • 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כף מיץ לימון
  • 1/2 כפית פלפל שחור

אופן ההכנה

  1. שוטפים את הקינואה במסננת תחת מים זורמים עד שהמים צלולים.
  2. בסיר בינוני, מביאים לרתיחה את המים עם המלח.
  3. מוסיפים את הקינואה, מנמיכים את האש ומכסים.
  4. מבשלים 15-20 דקות, או עד שהקינואה רכה והמים נספגים.
  5. מצננים את הקינואה מעט.
  6. קורעים את עלי החסה לחתיכות גדולות ומניחים בקערה גדולה.
  7. מוסיפים את הקינואה המצוננת, החומוס, המלפפון, העגבניות, הבצל, הצימוקים והפטרוזיליה.
  8. בקערה קטנה, מערבבים יחד את שמן הזית, מיץ הלימון והפלפל השחור.
  9. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
  10. מגישים מיד.

טיפים

  • ניתן להוסיף לסלט ירקות נוספים לפי הטעם, כגון גזר, ברוקולי, או תירס.
  • ניתן להחליף את החומוס בגרגירי עדשים שחורות או אדומות.
  • ניתן להשתמש בגרסה אדומה או שחורה של קינואה.
  • ניתן להוסיף אגוזים קצוצים לסלט, כגון אגוזי מלך או שקדים.
  • ניתן להגיש את הסלט עם רוטב אחר, כגון רוטב ויניגרט או רוטב טחינה.

בתיאבון!

מתכוני סלטים >

נוספים שאולי תאהבו

סלט ירוק מתכון

סלט ירוק מתכון

סלט ירוק הוא הבסיס המושלם לכל ארוחה בריאה ומאוזנת. הוא קל להכנה, גמיש להוספת תוספות, ומתאים לכל העונות. הנה מתכון בסיסי שתוכלו להתאים לטעמכם: חומרים:

קרא עוד »
סלט סלק מתכון

סלט סלק מתכון

מצרכים: 3 סלקים בינוניים 2 כפות שמן זית 2 כפות מיץ לימון טרי 1 כפית תמרינדי (או עוד כף מיץ לימון) מלח לפי הטעם 2

קרא עוד »
סלט חסה מתכון

סלט חסה מתכון קלאסי

מצרכים 1 ראש חסה (אפשר להשתמש במגוון סוגים, כמו חסה אייסברג, סלנובה, רומית, או חסה ערבית) 1 עגבנייה גדולה, חתוכה לקוביות 1 מלפפון, חתוך לקוביות

קרא עוד »
סלט קיסר מתכון

סלט קיסר מתכון

מצרכים 1 חסה רומית 1/2 כוס קרוטונים 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת 2 כפות רוטב וורצ'סטרשייר 2 כפות מיץ לימון 1 כף חרדל דיז'ון 1

קרא עוד »
דילוג לתוכן