סלט בורגול מתכון – קלאסי (טאבולה)

מצרכים: 3 סלקים בינוניים 2 כפות שמן זית 2 כפות מיץ לימון טרי 1 כפית תמרינדי (או עוד כף מיץ לימון) מלח לפי הטעם 2

מצרכים: 1 צרור גדול של עלי מנגולד (עלים וגבעולים) 4 כפות שמן זית 4 שיני שום, קלופות ופרוסות דק 1 כפית פפריקה מתוקה/חריפה (לפי הטעם)

מצרכים: 250 גרם עגבניות שרי צבעוניות 1/2 חבילה (100 גרם) עלי בזיליקום טריים 4 כפות שמן זית כתית מעולה 2 כפות חומץ בלסמי מצומצם מלח

מצרכים: 1 כרוב לבן בינוני, חתוך לרצועות דקות 2 גזרים, מגוררים 1/2 בצל סגול, קצוץ דק (אופציונלי) 1/4 כוס מיונז 2 כפות חומץ לבן 1

סלט קפרזה הוא מנה פשוטה וקלה להכנה, אך מלאת טעמים וצבעים. השילוב של עגבניות בשלות, מוצרלה טרייה ועלי בזיליקום ארומטיים יוצר חוויה קולינרית מרעננת ומרגישה.

מצרכים: 2 אבוקדו בשלים מיץ מחצי לימון 1/4 בצל סגול קצוץ דק מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם סלט אבוקדו משודרג 2 כפות גבינת שמנת

סלט קינואה מרענן עם חסה, חומוס, צימוקים ועוד…

מצרכים 1 ראש חסה (אפשר להשתמש במגוון סוגים, כמו חסה אייסברג, סלנובה, רומית, או חסה ערבית) 1 עגבנייה גדולה, חתוכה לקוביות 1 מלפפון, חתוך לקוביות

מצרכים 1 חסה רומית 1/2 כוס קרוטונים 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת 2 כפות רוטב וורצ'סטרשייר 2 כפות מיץ לימון 1 כף חרדל דיז'ון 1

מצרכים 4 ביצים קשות 2-3 כפות מיונז 1/4 כפית מלח 1/8 כפית פלפל שחור 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (אופציונלי) 1/4 כוס עירית קצוצה (אופציונלי)