טימין (Thymus), הידוע גם בשם קורנית, הוא סוג של צמחי תבלין ממשפחת השפתניים.
מאפיינים:
- צמח רב שנתי: גדל כשיח קטן ומגיע לגובה של כ-40 ס"מ.
- עלים: קטנים, מעוגלים בעלי ארומה אופיינית.
- פרחים: קטנים, בצבע סגול או לבן.
- מקור: דרום אירופה, צפון אפריקה ואסיה.
שימושים:
- בישול: תבלין פופולרי למגוון מנות, בעיקר בשר, עוף, דגים ומרקים.
- רפואה: בעל תכונות אנטי-בקטריאליות, אנטי-פטרייתיות ואנטי-ויראליות. מסייע לטיפול בשיעול, דלקות גרון ועוד.
- תה: ניתן להכין תה טימין בעל טעם מרענן ותכונות בריאותיות.
