חלב קוקוס

חלב קוקוס

חלב קוקוס הוא נוזל לבן וסמיך המופק מבשר אגוז הקוקוס. הוא עשיר בשומן, חלבון, סוכרים וויטמינים ומינרלים.

שימושים:

בישול ואפייה:

  • מרכיב נפוץ במטבחים תאילנדיים, הודים ודרום מזרח אסייתיים.
  • נותן טעם עשיר ומרקם קרמי לתבשילים, קארי, מרקים וקינוחים.


משקה:

  • ניתן לשתות חלב קוקוס טהור כתוספת בריאה ומזינה.
  • ניתן להוסיף אותו לשייקים, סמוזי ותערובות קפה.


טיפוח:

ניתן להשתמש בחלב קוקוס כמסיכת שיער או קרם לחות לעור.

 

יתרונות בריאותיים:

מקור טוב לחומרים מזינים:

  • ויטמינים B, C ו-E.
  • מינרלים כמו אשלגן, מגנזיום וזרחן.
  • חלבון וסיבים תזונתיים.


תכונות בריאותיות:

  • עשוי לתרום לבריאות הלב.
  • עשוי לסייע בעיכול.
  • עשוי לחזק את מערכת החיסון.
  • עשוי להגן על העור מפני נזקי השמש.

מונחים נוספים

עגבניות שרי
עגבניות שרי הן זן קטן של עגבניות. הן בדרך כלל אדומות, אבל יכולות...
חומרים משמרים
חומרים משמרים הם חומרים המוספים למזון כדי למנוע קלקול. הם פועלים על ידי...
צבעי מאכל
מה זה צבע מאכל? צבע מאכל הוא תוסף מזון המשמש לשינוי צבעו של...
בלילה
בלילה, בהקשר של בישול, מתייחסת לתערובת נוזלית סמיכה או דלילה, המורכבת לרוב מקמח,...
פלפל צ'ומה
פלפל צ'ומה הוא מטבל פלפלים חריף וטעים המהווה חלק מהמטבח המזרח תיכוני. הוא...
אצות וואקמה
אצות וואקמה הן אצות חומות כהות ממשפחת Undaria, הנפוצות באזורים סלעיים לאורך חופי...
טופו
מה זה טופו? טופו הוא מאכל סויה נפוץ שמקורו בסין. הוא עשוי מחלב...
טימין (קורנית)
טימין (Thymus), הידוע גם בשם קורנית, הוא סוג של צמחי תבלין ממשפחת השפתניים....
קינואה
קינואה: פסאודו-דגן מלא בריאות קינואה היא לא דגן, אלא צמח ממשפחת הירבוזיים, שזרעיו...
דילוג לתוכן