חלב קוקוס הוא נוזל לבן וסמיך המופק מבשר אגוז הקוקוס. הוא עשיר בשומן, חלבון, סוכרים וויטמינים ומינרלים.
שימושים:
בישול ואפייה:
- מרכיב נפוץ במטבחים תאילנדיים, הודים ודרום מזרח אסייתיים.
- נותן טעם עשיר ומרקם קרמי לתבשילים, קארי, מרקים וקינוחים.
משקה:
- ניתן לשתות חלב קוקוס טהור כתוספת בריאה ומזינה.
- ניתן להוסיף אותו לשייקים, סמוזי ותערובות קפה.
טיפוח:
ניתן להשתמש בחלב קוקוס כמסיכת שיער או קרם לחות לעור.
יתרונות בריאותיים:
מקור טוב לחומרים מזינים:
- ויטמינים B, C ו-E.
- מינרלים כמו אשלגן, מגנזיום וזרחן.
- חלבון וסיבים תזונתיים.
תכונות בריאותיות:
- עשוי לתרום לבריאות הלב.
- עשוי לסייע בעיכול.
- עשוי לחזק את מערכת החיסון.
- עשוי להגן על העור מפני נזקי השמש.