טימין (קורנית)

טימין (Thymus), הידוע גם בשם קורנית, הוא סוג של צמחי תבלין ממשפחת השפתניים.

מאפיינים:

• צמח רב שנתי: גדל כשיח קטן ומגיע לגובה של כ-40 ס"מ.
• עלים: קטנים, מעוגלים בעלי ארומה אופיינית.
• פרחים: קטנים, בצבע סגול או לבן.
• מקור: דרום אירופה, צפון אפריקה ואסיה.

שימושים:

• בישול: תבלין פופולרי למגוון מנות, בעיקר בשר, עוף, דגים ומרקים.
• רפואה: בעל תכונות אנטי-בקטריאליות, אנטי-פטרייתיות ואנטי-ויראליות. מסייע לטיפול בשיעול, דלקות גרון ועוד.
• תה: ניתן להכין תה טימין בעל טעם מרענן ותכונות בריאותיות.