קטגוריה: מתכונים טבעוניים

יש לא מעט טבעוניים, ביננו ומסביבנו שחולמים על קובה עסיסי בתוך מרק. יש שפע של מתכונים שמאפשרים

ארוחות חג לא מושלמות בלי חלה רכה ונימוחה, עטופה בתבלון עדין שכולם אוהבים. החלה הזו, שאנחנו מכינים

נמאס כבר מסלט החסה הרגיל? בא לכם לגוון ולקבל יותר בסלט הקצוץ? לקחנו אדממה (פולי סויה ירוקים),

החלטנו שהשנה כל כריך שאנחנו לוקחים איתנו לבית הספר או לעבודה יהיה עשיר, בריא וטעים. אבל לא

מרק? בקיץ? יש דבר כזה. בזכות הצבע הסגול והעמוק של הסלק, בזכות קרם פלפלים קלויים של נאני,

לפעמים כל מה שצריך כדי לעבור ארוחת צהריים ביום לוהט הוא סלט. לא סתם סלט, אלא כזה

ל"ג בעומר הגיע ואיתו החשק לארוחה על המדורה. אפשר לעבור את ל"ג בעומר בלי לשרוף עצים ולנשום

לפעמים כל מה שצריך הוא תבשיל אורז ממלא במיוחד שאליו מכניסים את כל מה שיש במקרר. אבל

זוהי עונתם של הסלקים הצבעוניים, הסגול והצהוב. נתנו להם את הבמה בסלט חורפי-אביב עם רוטב בלסמי משגע

יש אנשים שיגדירו את השילוב בין לחמניות רכות ונימוחות, ניחוחות שום מגרים וירקות ירוקים כארוחה שלמה. הלחמניות

חריפה, מתקתקה, קריספית בזכות ירקות צלויים בטמפרטורה גבוהה, מנת פסטה ששמורה לארוחות זוגיות או למשפחות חובבות חריף.