אגוזים ופירות יבשים – כמה, למה ואיך?
אגוזים ופירות יבשים מוקפים מיתוסים שונים. יש מי שאומר שהם מצויינים לבריאות שלנו ועוזרים לנו לקדם אורח
אגוזים ופירות יבשים מוקפים מיתוסים שונים. יש מי שאומר שהם מצויינים לבריאות שלנו ועוזרים לנו לקדם אורח
בשנים האחרונות אנחנו הופכים מודעים יותר ויותר למה שאנחנו שמים על הצלחת שלנו. אנחנו נמנעים ממזון מתועש,
ראש השנה האזרחי – הלוא הוא הסילבסטר – מתקרב אלינו בצעדי ענק. יש מי שיבלו אותו במסיבות
כשהחורף מגיע אנחנו מתכנסים אל תוך המטבח, רוקחים מרקים, תבשילים חמים וממרחים שיעזרו לנו לעבור את העונה
הוא מגיע אלינו במזוודה עמוסה בניחוחות היישר ממקסיקו, שם הוא רק חלק קטן ומזערי מתוך משפחה ענקית
הורים רבים מתלבטים כיצד להתמודד עם מחלות החורף הרבות המאפיינות את העונה הקרה. שיעולים, שפעת, חום גבוה
החורף מביא איתו תחושה ביתית, אוויר לנשימה מהקיץ הלוהט, הרבה ירוק בעיניים והזדמנות להתכרבלות, אבל יחד עם
כל כך הרבה מאמרים ומחקרים מתפרסמים מדי יום בנושא תזונה. האוכל שאנחנו אוכלים הוא אחד הנושאים הבוערים
כשמגיע החורף, מגיעה איתו שמיכת הפוך המפנקת, התה והתנור המחממים והבגדים הארוכים. בלי יוצא מן הכלל מצטרף האוכל המנחם
כשאנחנו שומעים את המילה אירוח, אנחנו רואים מול עינינו שולחן עמוס כל טוב. כישראלים, האוכל הוא חלק בלתי
העולם שלנו הפך בשנים האחרונות למהיר יותר, דינמי יותר, לחוץ יותר. הקדמה הטכנולוגית שינתה את חיינו מקצה
טרנד הטבעונות שאף התעצם עם שידורה של התוכנית האח הגדול בו זכתה טל גלבוע, טבעונית בין המובילות
כולנו אוהבים למרוח על פרוסת לחם טרי את הממרח האהוב ביותר עלינו. לפעמים זה טעים אפילו יותר
כולנו יודעים כמה בריא לאכול פירות וירקות. אנחנו אוכלים אותם בצורתם הבסיסית וגם כשהם בתוך תבשילים, ממרחים טבעיים או
פטריית הכמהין גדלה בתוך האדמה וצומחת כלפי מעלה, לכיוון האור, לכן שמה העברי הוא כמהין – כמהה לאור. הכמהין
כולנו מכירים את הרגע הזה בו נותרנו עם צנצנות זכוכית ריקות, אחרי שאכלנו והתענגנו מכל מה שהן
כשהשף ושופט מאסטר שף, אייל שני, הראה לכולם כמה הוא אוהב אותה, הבנו אותו מאוד. אין כמוה
הכוסברה הוא צמח תבלין שמקורו בדרום אירופה ובמזרח התיכון כולל ישראל, וכיום הוא נפוץ כגידול תרבות בעולם
זהו, החלטתם להתחיל דרך חדשה. לא עוד מזון מן החי, לא עוד "על האש". מיציתם. ההחלטה להיות
ט"ו בשבט הוא החג עם הארומה המשובחת ביותר מבין כל החגים. הטעמים, הריחות, המתכונים לט"ו בשבט שיוצרים תבשילים מופלאים, וכמובן
אם אתם הורים לילדים צעירים, אתם לבטח חולמים על הסיטואציה הזאת, בה אתם מכינים לילדים אוכל בריא ומזין והם מסיימים
© כל הזכויות שמורות לנאני - מתכונים שכולם אוהבים.