מרק עגבניות עם קובה טבעוני
יש לא מעט טבעוניים, ביננו ומסביבנו שחולמים על קובה עסיסי בתוך מרק. יש שפע של מתכונים שמאפשרים
יש לא מעט טבעוניים, ביננו ומסביבנו שחולמים על קובה עסיסי בתוך מרק. יש שפע של מתכונים שמאפשרים
החורף עוד לא ממש כאן, אנחנו יודעים. אבל אנחנו כבר במוד של מרקים. בא לנו מרק בכל
ראש השנה כבר מאחורינו ואנחנו כבר מרגישים את הסתיו. אז נכון שהוא מגיע רק מדי פעם, עם
אין אצלנו שולחן חג בלי מנת אורז. ואם כבר מנת אורז – המג'דרה היא תמיד מנצחת. למה?
תכף יגיע ראש השנה ואנחנו מתחילים לבנות את התפריט לארוחת החג. לצד המנות העיקריות, המרק שהוא חובה
לא בדיוק מאפינס, גם לא בדיוק פופאוברס, לא בדיוק לחמניות. בצק רך ואוורירי שמתחבר נהדר עם כל
הקיץ החם כל כך מחייב אותנו לשמור על קלילות. סלט ירוק מככב על השולחן שלנו כמעט בכל
אצלנו כל שבת מתחילה עם בראנץ' מתוקתק. בכל שבוע אנחנו חושבים על המתכונים שמתחשק לנו לנסות, מתנסים
תכף נגמרות הקייטנות ובינתיים כבר שלושה שבועות של חופש מאחורינו ואוגוסט נושף בעורפינו. ארוחות הצהריים הופכות להיות
שבועות כבר כאן ואיתו התכנונים לארוחות החג. המוטיב: לבן, הרבה ירקות, גם גבינות, שילוב מושלם בין כל
שבועות מגיע ואיתו השאלה מה יפתיע את הסועדים בארוחת החג. את עוגת הגבינה הם מכירים, את הפשטידות
ל"ג בעומר הגיע ואיתו החשק לארוחה על המדורה. אפשר לעבור את ל"ג בעומר בלי לשרוף עצים ולנשום
מצרכים: 2 חבילות בצק עלים 1 צנצנת פסטו 200 גר' גבינת פטה מגוררת 1 צנצנת עגבניות מיובשות 1
המצרכים לבצק 4 כוסות קמח, מנופה 25 גרם שמרים טריים 1 כפית סוכר 1/4 כפית מלח 1
המצרכים 6-7 תפוחי אדמה שטופים וחתוכים לרבעים. 4 כפות ממרח איולי צ'יפוטלה הוראות הכנה מבשלים את תפוחי האדמה,
מתכון מפנק, מנחם ועם מרכיבים בריאים! כן – אפילו מאפינס יכול להיות גם בריא! המאפינס לא תופחים מאוד לכן
מרכיבים: 400 גר' פטוצ'יני מבושל 200 גר' עגבניות שרי 1 בצל בינוני חתוך לקוביות 2 שיני שום פרוסות חצי
מרק שמרגיש מוקרם ללא שמנת! מצרכים: 1 בצל חתוך לקוביות 2 שיני שום פרוסים 4-5 פטריות (אם רוצים)
מרכיבים: רכיבים לבצק הפסטה: 2 כוסות קמח חיטה לבן 1 כוס מים 1 כף שמן 4\3
מצרכים: דג לבן שאוהבים ( בורי, דניס, לוקוס וכו') צנצנת פלפל צ'ומה נאני (Nany) צנצנת קרם פלפלים
מצרכים: 1 בטטה מגורדת חצי צנצנת קרם פלפלים של נאני (Nany) 1 פלפל קלוי טרי חתוך לקוביות
© כל הזכויות שמורות לנאני - מתכונים שכולם אוהבים.