מרכיבים:
2 תפוחי אדמה קטנים מגורדים
(לגרד את תפוחי האדמה הקלופים בחלקה הגס של הפומפייה, לתוך מסננת שמונחת מעל קערה, כך שהנוזלים ירדו ויתנקזו בקערה)
1 חציל קלוי חתוך לקוביות
5 כפות פירורי לחם
מעט מלח
אופן ההכנה:
לפני הכל לחמם תנור ל 180 מעלות
להכניס הכל לקערה ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה
ליצור לביבות תוך הידוק ומעיכה קלה. להניח את הלביבות על נייר אפייה מרוח בשמן, להכניס לתנור 180 מעלות חצי שעה
להוציא מהתנור ולהתאפק לא לטעום עד שהן מתקררות קצת
בתיאבון!